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In der Übersicht

Speisen & Getränke


Genießen. Entspannen. Leben.

Die Tapas – mehr als „Häppchen“

Ursprünglich als kleine Beigabe zum Getränk gereicht, haben sich die Tapas in Spanien zu einem festen Bestandteil der Restaurantkultur entwickelt, die überall im Land anzutreffen ist. Folge dieser Entwicklung ist, dass sich Tapas längst nicht mehr nur auf kleine Nebenprodukte wie ein Schälchen Oliven, etwas Wurst, Schinken oder Käse beschränken. Inzwischen versteht man unter Tapas vielmehr vollständige, kleine Gerichte, die aus der gesamten zur Verfügung stehenden, reichhaltigen Produktpalette des Landes kreiert werden und so einen Stil des Essen geprägt haben, der für das Land weit über die Grenzen hinaus typisch geworden ist. Unser Ziel ist es, Ihnen diese typisch spanische Kultur des gemeinsamen Essens mit unserem Konzept der „Flying Tapas“ in der Art eines Überraschungsmenüs erlebbar zu machen.

Die „Standards“

Das sind die kalten und warmen Tapas, die wir Ihnen aus der Speisekarte verlässlich anbieten.

Die „Especialidades“

Je nach dem, welche schönen Produkte die Jahreszeit und der Markt uns bieten, kreieren wir für Sie unsere ständig wechselnden Specials ausserhalb der Karte. So bieten wir Ihnen die ganze Vielfalt der spanischen Tapas-Kulinarik – so lange der Vorrat reicht.

Bacalao

Kabeljau, diverse Zubereitungen

Chorizo und Fuet

mit Wachtelei

QUESO DE CABRA A LA PLANCHA

Gegrillter Ziegenkäse mit hausgemachter Tomatenmarmelade

PULPO

Tintenfisch nach Laune oder Saison

Rollitos Atun Berenjena

Auberginenröllchen mit Thunfischfüllung

Albonigas

Rinderhackfleischbällchen in Tomatensoße

GAMBAS AL AJILLO

Garnelen mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie

Vieiras

Jakobsmuscheln, Gurken-Melone-Salsa, Räuchersalz und Petersilien-Öl

Boquerones

Sardinen, sauer eingelegt

PIMIENTOS DE PADRON

kleine, grüne Mini-Paprika aus Galicien, mit Meersalz (wenn verfügbar)

Manchego

in zwei Reifegraden mit Nüssle und Membrillo

ACEITUNAS

Oliven gemischt, mariniert

Serrano

Luftgetrockneter Schinken

SEPIA A LA PLANCHA AIOLI

Sepia gegrillt mit Knoblauchmayo

Carillada de cerdo en vino tinto

Schweinebacken in Rotweinsoße

Die „Postres“

Die klassische Crema Catalana, wie auch alle anderen kleinen Nachtische, die wir Ihnen zur Abrundung Ihres Abends anbieten, sind hausgemacht.

TURRÓN SCHOKOLADENMOUSSE

mit Mandeln, dunkler Schokokolade und Sahne

Gin Tonic Sorbet

Limette, Zitrone, Gin und Tonic

Flan de Casa

nach Fantasie des Küchenteams

Crema de Catalana

Pudding mit Karamellkruste

Alle Speisen und Getränke

Hier finden Sie alle Speisen im Überblick. Erstklassiger Tapas-Genuss, egal ob Fisch, Fleisch, Käse oder Gemüse. Und natürlich bekommt man bei uns jede Menge Abwechslungsreiche Getränke, vom schlichten Wasser bis zum ansprechenden Longdrink! Wofür die Teneria aber wirklich steht, sind hervorragende Weine ...

WARME TAPAS (Flying) – VEGETARISCH

CHAMPIÑONES AJO PERJIL

Champignons gegrillt/Knoblauch Petersilie

5.50 EUR


QUESO DE CABRA A LA PLANCHA

gegrillter Ziegenkäse/hausgemachte Tomatenmarmelade

6.90 EUR


PATATAS BRAVAS

Kartoffeln frittiert/Aioli, scharfe hausgemachte Salsa

5.50 EUR


PIMIENTOS DE PADRON

kleine grüne Mini-Paprika aus Galicien,
Meersalz (wenn verfügbar)

3.90 EUR


AUBERGINENSTICKS

frittiert/zitronenhonig

5.50 EUR


WARME TAPAS (Flying) – FISCH

BACALAO

Kabeljau diverse Zubereitung
(je nach Zubereitung 4,90 – 6,90 Euro)

6.90 EUR


GAMBAS AL AJILLO

Garnelen, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie

6.90 EUR


SEPIA A LA PLANCHA AIOLI

Sepia gegrillt/Knoblauchmayo

6.90 EUR


PULPO/TINTENFISCH

nach Laune oder Saison

8.90 EUR


WARME TAPAS (Flying) – FLEISCH

CARILLADA CERDO

Schweinebäckle/Rotweinsosse

5.50 EUR


CORDERO

Lamm/nach Laune, Idee Küchenteam
(je nach Zubereitung 6,90 – 8,90 Euro)

8.90 EUR


POLLO

Hühnchen/nach Laune, Idee Küchenteam
(je nach Zubereitung 5,50 – 6,90 Euro)

6.90 EUR


ALBONDIGAS

Rinderhackfleischbällchen/Tomatensosse

5.50 EUR


KALTE TAPAS (aus der Vitrine)

SERRANO

luftgetrockneter Schinken

6.90 EUR


JAMON IBERICO

auf Bestellung
Schinken vom eichelgemästeten, iberischen Schwein

15.00 EUR


ROLLITOS ATUN BERENJENA

Auberginenröllchen Thunfischfüllung

5.50 EUR


BOQUERONES

Sardinchen sauer eingelegt

4.90 EUR


ACEITUNAS

Oliven gemischt, mariniert

3.90 EUR


MANCHEGO

in zwei Reifegraden mit Nüssen und Membrillo

6.90 EUR


CHORIZO UND FUET

mit Wachtelei

6.90 EUR


AIOLI

hausgemachte Knoblauchmayonnaise

3.90 EUR


POSTRES (Nachspeise – aus der Vitrine)

CREMA CATALANA

Pudding Karamellkruste

3.90 EUR


FLAN DE CASA

unterschiedliche Zubereitung

3.90 EUR


Turron Schokoladen Mousse

mit Sahne

3.90 EUR


Gin Sorbet

mit roten Beeren

3.90 EUR


ALGO FRESCO Y AFRUTADO

fruchtig frisches

3.90 EUR


ALGO DE CHOCOLATE

schokoladiges

3.90 EUR


Vino Tinto (Rotwein, offene Weine)

PROTOCOLLO

tempranillo, 14%, Vdt Castilla

0,1 l 3.40 EUR

0,2 l 5.90 EUR


ANARES CRIANZA

Tempranillo garnacha,
graciano mazuelo, 13,5%, DOC Rioja

0,1 l 4.30 EUR

0,2 l 6.80 EUR


VINA ALIAGA RESERVA

Tempranillo, cabernet sauvignon,
13,5%, DO Navarra

0,1 l 4.70 EUR

0,2 l 7.80 EUR


Vino Blanco (Weißwein, offene Weine)

MESTA

Verdejo, 12%
DO Ucles

0,1 l 3.40 EUR

0,2 l 5.90 EUR


TERRA DO LOBO

Godello, 13,5%,
DO Monterrei

0,1 l 4.10 EUR

0,2 l 6.50 EUR


QUINTA DE AVELEDA

Loureiro alvarinho, 11,5%,
DOC Vinho Verde

0,1 l 4.30 EUR

0,2 l 6.80 EUR


JOSE PARIENTE

Sauvignon blanc 2015, 13%
DO Rueda

0,1 l 4.30 EUR

0,2 l 7.30 EUR


Schorle

rot, weiß, rosé

0,2 l 4.20 EUR


Rosado (Rosé, offene Weine)

MESTA ROSADO

Tempranillo, 12,5%,
DO Ucles

0,1 l 3.40 EUR

0,2 l 5.90 EUR


ETIM

Syrah garnacha, 15,0%,
DO Montsant

0,1 l 4.30 EUR

0,2 l 6.80 EUR


Cerveza (Bier)

MORITZ

aus Barcelona, 0,33l

3.60 EUR


Haller MEISTERGOLD

0,33l

3.20 EUR


EDELPILS

0,33l

3.20 EUR


MOHRENKÖPFLE

0,33l

3.20 EUR


Haller HEFE HELL

0,5l

3.90 EUR


Haller HEFE ALKOHOLFREI

0,5l

3.90 EUR


Haller RADLER NATURTRÜB

0,33l

3.20 EUR


Becks ALKOHOLFREI

0,33l

3.30 EUR


Wasser

Wildbadquelle Premium

0,75l

5.90 EUR


Wildbadquelle Premium

0,33l

2.90 EUR


Teinacher Still

0,75l

5.90 EUR


Teinacher Still

0,25l

2.80 EUR


Sonstige, alkoholfreie Getränke

Afri Cola

0,2l

3.20 EUR


Bluna

0,2l

3.20 EUR


Schweppes Tonic

0,2l

3.50 EUR


Bitter Lemon

0,33l

3.50 EUR


HOLUNDERBLÜTENLIMONADE BIO

0,33l

3.60 EUR


LIQUADO

Quitte limette lime juice + soda, 0,33l

4.20 EUR


SONSTIGE HOCHPROZENTIGE

ORUJO

Traubentrester, klar, 2cl, 42%

3.70 EUR


MARC DE MASCARO

Traubentrester, Fass, 2cl, 40%

4.80 EUR


AQUARDENTE DE MEDRONHO

Portugal, 2cl, 42%

4.50 EUR


TEQUILA

Agavita anejo oder blanco, 2cl, 40%

3.90 EUR


Beutelsbacher Säfte

Orange

0,2l

3.40 EUR


Apfel

0,2l

3.40 EUR


Traube

0,2l

3.60 EUR


Quitte

0,2l

3.60 EUR


Saftschorle

0,2l

2.80 EUR


Longdrinks

BOURBON COLA

7.50 EUR


WODKA ORANGE oder WODKA LEMON

7.50 EUR


CUBA LIBRE

weisser Rum

7.50 EUR


CUBA LIBRE

brauner Rum

8.50 EUR


GIN TONIC

mit Tangueray

7.50 EUR


GIN Tonic

mit anderem Gin (8,50 – 9,50 Euro);
Für weitere GIN-Sorten und Informationen, bitte nachfragen

8.50 EUR


VINO TINTO (Rotwein, in Flaschen)

AÑORANZA

2015 cabernet + shiraz 13%
DO La Mancha

19.00 EUR


PROTOCOLO

2014 tempranillo 13,5%
Vino de la tierra de Castilla

20.00 EUR


AÑARES

2014 crianza 90% tempranillo 10% graciano+mazuelo 13,5%
DOC Rioja

22.00 EUR


EL COTO

2013 crianza tempranillo 13%
DOC Rioja

24.00 EUR


HABLA LA TIERRA

2016, cabernet franc, tempranillo, merlot 4 Mon. Barrique 13,5%
D.O. V.T. Extremadura

24.00 EUR


MACIA BATLE

anada 2015 merlot montenegro syrah + cabernet sauvignon 13,5%
DO Binissalem, Mallorca

25.00 EUR


VALSOTILLO

2013 Tinto del Pais 6 mon. Barrique 14%
DO Ribera de Duero

26.50 EUR


ALIAGA RESERVA

2008 tempranillo, cabernet sauvignon 14%
DO Navarra

27.00 EUR


ARADON

2010 Reserva 90% Tempranillo, 5% Garnacha+Mazuelo 14,5%
DOC Rioja

29.00 EUR


7 Fuentes

2015 Listan Negro y Tinta del Pais 60% Beton 40% Barrique 8 mon. 13,5%
DO Valle de la Orotava, Teneriffa

30.00 EUR


PERELADA

Reserva Especial 2010 30% garnacha 25 % cabernet sauvignon 15% merlot + syrah 14%
DO Emporda

30.00 EUR


EVO Guelbenzu

2010 cabernet sauvignon wenig tempranillo+merlot 12 mon. Barrique 14,5%
Vino de la tierra Ribera de Quielles

30.00 EUR


MONTE REAL

2012 tempranillo 24-30 Mon. Amerik. Eiche 14%
DOC Rioja

30.00 EUR


ALMIREZ TORO

2015 tinta de toro 12 mon. 14,5%
DO Toro

31.00 EUR


CASTELL DE FALSET

2008 garnacha cariñena cabernet sauvignon 12 mon. Barrique, mehr als 70 jahre alte rebstöcke limitada 14,5%
DO Montsant

32.00 EUR


MUGA

Reserva 2010 70% tempranillo 20% garnacha, 10% graciano + mazuelo 14% 30 Mon. franz.+ amerik. Eiche
DOC Rioja

34.00 EUR


12 VOLT

2013 30% Merlot 30% Syrah 20% Callet-Fogoneu, 20% Cabernet Sauvignon 12 Mon. franz. + amerik. Eiche 13%
DO Binissalem, Mallorca

34.00 EUR


ONIX

Evolució 2012 40% Garnacha 40% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon, neue Barriques, 15,5%
DOCa Priorat

37.00 EUR


NEGRE DE NEGRES

2014 Garnatxa, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah, 12 Mon. franz. Eiche
DOCa Priorat

37.00 EUR


TINTO PESQUERA

Crianza 2014 tempranillo 16 Mon., Amerik. Eiche 14,5%
DO Ribera de duero

37.00 EUR


ETIM Syrah seleccion

2006 syrah 14 mon. 14%
DO Montsant

38.00 EUR


BARON DE LEY

Gran Reserva 2010 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon 30 Mon. Barrique 13,5%
DOC Rioja

39.00 EUR


VIÑA ARDANZA

Reserva 2008 80% tempranillo, 20% garnacha 13,5%
DOC Rioja

39.00 EUR


GALINAS Y FOCAS

2012 70% Manto Negro 30% Syrah, 15 Mon. Barrique 14,5%
VT Mallorca

39.00 EUR


MUSTIGILLO

Finca Terrerazo 2014 100% Bobal, 14,5%
Vino de Pago

46.00 EUR


TONDONIA

Reserva 2004 4 Jahre amerik. Eiche, 75% tempranillo 15% Garnacha Rest Mazuelo + Graciano
DOC Rioja

46.00 EUR


SIURALTA ANTIC

2013 100% Cariñena, 14%
DO Montsant

47.00 EUR


PLANETES DE NIN

2014 40% Garnacha, 60% Samso, 14,5% 94 PP
DOCa Priorat

52.00 EUR


GRAN RESERVA 904

Rioja Alta 2005, 90% tempranillo 10% graciana, 12,5% 4 Jahre am. Eiche
DOC Rioja

54.00 EUR


ATTIS Souson

2012, 100% Sousón, 12% ltd.
DO Rias Baixas

56.00 EUR


ATTIS Caiño

2012, 100% Caiño, 12 % ltd.
DO Rias Baixas

56.00 EUR


PAIXAR

2011 100% Mencia 22 Mon. Barrique, 80 Jährige Rebstöcke 14%
DO Bierzo

64.00 EUR


VINO BLANCO (Weißwein, in Flaschen)

MESTA

2016 verdejo 12,5%
DO Ucles

19.00 EUR


QUINTA DE AVELEDA

2016 vinho verde 11,5%
DOC Vinho Verde Portugal

21.00 EUR


RAIMAT

2016 chardonnay 13,5%
DO Costers del Segre

23.00 EUR


TERRA DO LOBO

2016 godello 13,5%
DO Monterrei

24.00 EUR


JOSE PARIENTE

2016 verdejo 13%
DO Rueda

25.00 EUR


ENATE 234

2015 chardonnay 13,5%
DO Somontano

26.50 EUR


HABLA DE TI

2014, Sauvignon blanc 13%
I.G.P. Extremadura

29.00 EUR


LAGAR DE CERVERA

2015 Albarinho 12,5%
DO Rias Baixas

29.00 EUR


GENIO Y FIGURA

2016 Albarinho 12,5%
DO Rias Baixas

29.00 EUR


ITSAS MENDI

Txakolí 2015 12,5%
DO Bizkaiko txakolina

29.00 EUR


CANTAYANO

2015 Verdejo 13,5%
VdT Castilla y Leon

32.00 EUR


ENATE

Gewürztraminer 2016 14%
DO Somontano

34.00 EUR


TRENZADO

2014 vorw. Listan blanco div. Autochthone
DO Valle de la Orotava Teneriffa 91 PP

35.00 EUR


ENATE CHARDONNAY BARRICA

2014 chardonnay 14,5%, 6 Mon. Franz. Eiche
DO Somontano

36.00 EUR


EL LEBRERO

Felix Callejo 2012, 100% Albillo 14%
D.O. Castilla y Leon

38.00 EUR


VALLEGARCIA

2013, 100% Viognier 14,5%
V.d.T. Castilla

39.00 EUR


GRAVONIA

2007 Viura 12,5%, 4 Jahre in amerikanischer Eiche 6 Jahre auf der Flasche
DOC Rioja 94 PP

43.00 EUR


NANA

2013 Albarinho 12,5%
DO Rias Baixas 90 PP

45.00 EUR


VINS NUS

Siuralta gris 2013, 100% garnacha gris 13,5%
D.O.C. Priorat

47.00 EUR


CHARDONNAY ROURE

2014 chardonnay 6 mon. barrique
14,5% Vi de Taula Mallorca

49.00 EUR


TONDONIA

Reserva 2003 90% Viura 10% Malvasia, 6 Jahre am. Eiche
DOC Rioja

49.00 EUR


ROSADO (Roséwein, in Flaschen)

MESTA

2016, tempranillo, 13%
D.O. Ucles

20.00 EUR


ETIM ROSAT

2015 90% syrah 10% garnacha, 15%
DO Montsant

23.00 EUR


MUGA ROSADO

2015 garnacha, viura + tempranillo 13%
DOC Rioja

24.00 EUR


MAGNUM (Rot)

VINA ARDANZA

Reserva 2004, 80% Tempranillo, 20% Garnacha, 36 Mon. amerik. Eiche 13,5 % 94 PP
DOC. Rioja

79.00 EUR


REMELLURI

Reserva 2009, 90% Tempranillo, je 5% Graciano und Garnacha, 17 Mon. Barrique 14%
DOC Rioja

94.00 EUR


VALSOTILLO

Reserva 1999, limitiert,100% Tinta del Pais, 20 Mon. Barrique 13%
D.O. Ribera de Duero

156.00 EUR


FLORES DE CALLEJO

2015 100% Tempranillo, 6 Mon. Barrique
DO Ribera de Duero

55.00 EUR


NEGRE DE NEGRES

2014 Garnatxa, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah, 12 Mon. franz. Eiche
DOC Priorat

92.00 EUR


RODA 1

Reserva 2010, 98% tempranillo, 2% Graciano, 16 Mon. franz. Eiche 14,5%
DOC Rioja

149.00 EUR


MAGNUM (Weiß)

NANA 2013

Albarinho 12,5%, barrique 90 PP
D.O. Rias Baixas

92.00 EUR


SUERTES DE MARQUES VIDONIA 2014

100% Listan blanco, 11 Mon. amerik. Eiche 13,5 %
D.O. Valle de la Orotava, Teneriffa

105.00 EUR


Cava (offen)

Arte Latino

brut, 0,1 ml

4.50 EUR


Pares Balta

brut, bio, 0,1 ml

5.50 EUR


Aperol Spritz

Aperol, Cava, Soda, Orange

6.20 EUR


Grüner Spritz

hausgemachter Limettensirup, Cava, Soda, Gurke

6.50 EUR


CAVA (Weiß, in Flaschen)

ARTE LATINO

brut 11,5%
D.O. Cava

24.00 EUR


PARES BALTA

brut, biologischer Anbau 11,5%
D.O. Cava

30.00 EUR


JUVE & CAMPS

Reserva de la Familia, brut nature 12%
D.O. Cava

42.00 EUR


TERRERS, Recaredo

Reserva brut nature 2010,12% 91 PP
Demeter Anbau, D.O. Cava

49.00 EUR


CAVA (Rosé, in Flaschen)

FAMILIA OLIVEDA ROSAT

brut Garnacha, Pinot Noir 11,5%
D.O. Cava

29.00 EUR


INTENS ROSAT, Recaredo

2011 Gran Reserva brut nature, Pinot Noir, Monastrell
Demeter Anbau D.O. Cava

54.00 EUR


SHERRY (trocken)

Gutierrez Colosia Fino

100% Palomino, 15% 0,75l

28.00 EUR


Gutierrez Colosia Manzanilla

100% Palomino 15% 0,75

29.00 EUR


SHERRY, PORTWEIN, SÜSSWEIN

FINO

6cl, (3,90 – 5,90 Euro)

3.90 EUR


Manzanilla

6cl, (3,90 – 5,90 Euro)

3.90 EUR


AMONTILLAD

6cl, (4,20 – 6,20 Euro)

4.20 EUR


OLOROSO

6cl, (4,50 – 6,50 Euro)

4.50 EUR


PX

4cl, (450 – 6,50 Euro)

4.50 EUR


LBV

Late bottled vintage. 20%

4.20 EUR


APASIONADO DE JOSE PARIENTE

Süßwein, dulce, 11%, weiss

4.50 EUR


ETIM VEREMA SOBREMADURA

Süßwein, dulce, 16%, rot

4.50 EUR


Heißgetränke

CAFE SOLO

Espresso

1.80 EUR


CAFE DOBLE

doppelter Espresso

2.90 EUR


CORTADO

Espresso mit Milch

2.30 EUR


CAFE CON LECHE

Milchkaffee

3.30 EUR


CAFE SOLO LARGO

Kaffee Schwarz, groß

2.90 EUR


CARAJILLO

Kaffee mit Brandy

5.20 EUR


BRANDY

TORRES 10

38%, 2cl

3.60 EUR


CARLOS 1

Solera gran reserva, 2cl, 40%

4.20 EUR


CARDENAL MENDOZA

Solera gran reserva, 2cl, 41%

4.80 EUR


CARDENAL MENDOZA DE LUJO

2cl

8.90 EUR


Whiskey

MAKER’S MARK

Straight bourbon, 4cl, 45%

5.00 EUR


THE BALVENIE

Single malt double wood, 12 Jahre, 4cl, 45%

8.00 EUR


LAGAVULIN

Single islay malt 16 Jahre, 4cl, 45%

10.50 EUR


SÜSS, ABER DENNOCH

43 QUARENTA Y TRES

31%, 4cl

4.50 EUR


ANIS la castellana seca

45%, 3cl

3.20 EUR


RON MIEL artemi

20%, 4cl

4.50 EUR


ANGEL D'OR

Orangenlikör Mallorca 31%, 3cl

3.70 EUR


MELODY

crema catalana likör 17%, 4cl

4.50 EUR


TUNEL

hierbas secas aus Mallorca, 3cl

3.20 EUR


Mari mayans hierbas

aus Ibiza, 3cl

3.90 EUR


Wermut

aus Spanien, 4cl (3,90 – 4,50 Euro)

3.90 EUR


Für Weinkenner

Wein & Spirituosen


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